Basreng adalah camilan pedas dari bakso ikan yang diolah dengan cara digoreng sampai kering. Biasanya, basreng dinikmati dengan bumbu cabai bubuk dan daun jeruk. Camilan viral di media sosial ini banyak diburu karena rasa dan kerenyahannya.
Meski cara membuat basreng tampak mudah, tapi menggoreng makanan tersebut sebenarnya perlu trik khusus. Pasalnya, banyak orang mengeluhkan basreng buatannya mudah melempem dan lengket saat goreng.
Karena itu, perhatikan trik menggoreng basreng berikut ini agar tidak lengket dan hasilnya renyah lebih lama :
- Siapkan dua wajan di mana wajan pertama berisi minyak hangat yang sudah kamu panaskan dengan api kecil, dan wajan satunya lagi berisi minyak panas.
- Basreng yang sudah dipotong, balurkan dengan tepung terigu agar tidak saling menempel pada saat digoreng.
- Masukkan basreng ke minyak yang hangat terlebih dahulu sampai mereka mengapung. Saat sudah mengapung, tandanya makanan tersebut sudah matang. Meski begitu, basreng perlu kamu goreng dua kali agar renyahnya tahan lama. Selain itu, hasilnya bisa kering tapi tidak keras.
- Setelah itu, pastikan minyak di wajan satunya lagi benar-benar dalam kondisi panas. Lalu, kamu pun bisa memasukkan basreng yang sudah digoreng tadi ke dalam minyak panas dengan kondisi api sedang.
- Nah, agar basreng tidak lengket saat digoreng, tambahkan tepung terigu secukupnya ke dalam minyak sebelum menggoreng makanan tersebut. Goreng basreng sambil diaduk-aduk agar makanan tersebut matang secara merata dan tidak gosong.
- Saat basreng daun jeruk sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat camilan tersebut dengan saringan agar tidak menyerap minyak berlebih. Dengan begitu, basreng tidak mudah melempem saat disimpan.
Itulah resep basreng daun jeruk yang mudah untuk kamu buat di rumah. Jangan lupa untuk selalu menjaga kebutuhan nutrisi keluarga dengan konsumsi makanan sehat bergizi serta vitamin dan suplemen yang diperlukan. Klik gambar di bawah ini untuk temukan produknya.
0 komentar:
Posting Komentar